Молоко — в каше, в кофе, в выпечке. Покупаем его чаще любого другого продукта, а выбираем часто на автомате: взял с полки, проверил срок годности — и всё. Но этого мало.

Безопасность молока регулирует технический регламент Таможенного союза ТР ТС 033/2013 — он даёт покупателю конкретные инструменты контроля. Вот чек-лист, который реально работает.

Что проверить на полке
⦁ Упаковка — не вздутая, не подтекающая, без повреждений. Любой дефект тары — повод поставить пакет обратно.
⦁ Температура хранения — молоко должно лежать при +2…+6 °C. Если в магазине полка тёплая, продукт уже не безопасен, даже если срок годности в норме.
⦁ Маркировка — на этикетке обязаны быть: товарный знак, масса нетто, номер партии, дата изготовления, срок и условия хранения, наименование изготовителя, знак обращения на рынке ТС.
⦁ Продавец — только магазины и проверенные точки. Молоко у случайных людей вдоль дороги — это лотерея, в которой ставка ваше здоровье

Разбираемся в названиях
Слова на упаковке — не маркетинг, а конкретика. Вот что они означают:
⦁ Цельное — состав не меняли, молоко как есть.
⦁ Нормализованное — жир и белок приведены к стандарту.
⦁ Обезжиренное — жира менее 0,5%.
⦁ Пастеризованное / стерилизованное / ультрапастеризованное — прошедшее термическую обработку.
⦁ Обогащённое — с добавками: белок, витамины, микроэлементы, пребиотики.
⦁ Питьевое — общее название для цельного, обезжиренного, нормализованного и обогащённого.

Если молоко испорчено
❗️ Вы имеете право:
⦁ Потребовать замены на качественный товар
⦁ Вернуть деньги и отказаться от покупки
⦁ Обратиться с жалобой в Роспотребнадзор


Молоко должно быть безопасным по умолчанию. Ваша задача — просто проверить, а наша — помочь, если что-то не так.